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梅田恵以子さんと美里の干し柿

 年末の27日、朝の9時ごろから和歌山放送で随筆家・梅田恵以子さんが登場する番組。梅田さんとお友達の主婦の方で、干し柿談義が盛り上がりました。

梅田さん このあいだ私たち干し柿についてしゃべったでしょう。(それを聞いておいしい干し柿を持ってくれた方がありました)
アナ嬢  プレゼントしてくれたんですか。
梅田さん 紀美野町・元美里の箕六の中谷一さん。私にあげたいと言った人は、雑賀紀光さんの息子さん。
アナ嬢  雑賀光夫さん、県会議員されていますね。
梅田さん そうそう。まず持って行ってあげようと思って雑賀さんが買いに行きはったら、(私に)持って行ってあげてと。
アナ嬢  恵以子さんの人徳で。
主婦1  まだ水分がある。
梅田さん あんぽ柿、これがおいしかってね。茶色になってますけども。
主婦2  これはヨウカンぐらいの甘さですね。
主婦3  めずらしで、こんなにベッシャンコにしてるの。
梅田さん 紀美野町の美里で売ってるみたい。
主婦1  これいいねえ。
梅田さん 紀美野町の美里干し柿というんです。
アナ嬢  今日、二パック持ってきて下さったんですが、一つは柿色が濃くなっていて、一つは白く粉を吹いたようになってるんですが、二種類のものがあるんですね。干し方が違うんでしょうか。
梅田さん 濃いほうが甘い。水分がたっぷり残っているし後味がいい。
主婦1  ヨウカンみたいですね。

* この干し柿は「かじか荘」の売店や「喫茶まどか」(神野市場)で買えます。

梅田恵以子さんと美里の干し柿_d0067909_22313477.jpg

中谷一さんに干し柿をあずかる
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梅田恵似子さん
梅田恵以子さんと美里の干し柿_d0067909_22321569.jpg

梅田さんと父・紀光の合作の傑作「味な味」



by seikatusoudansyo | 2008-01-13 10:53

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